info[kukac]gyermekkelvagyok.hu

Madártej recept

Madártej recept

Madártej receptje

 

Készítse el Ön is a madártej recept alapján ezt a finom és egyszerű desszertet, ami számtalan gyermek egyik nagy kedvence.

 

Madártej hozzávalók

 

  • 1 liter tej
  • 3 db tojás
  • 4 evőkanál kristálycukor
  • 3 csomag vaniliás cukor
  • 2 evőkanál liszt

 

A madártej elkészítése

 

  1. Első lépésként a tojásokat szétválasztjuk.
  2. A tojássárgákat egy tálban csomómentesen elkeverjük a 3 evőkanál kristálycukorral, a 2 csomag vaniliás cukorral, a 2 evőkanál liszttel és a 2 dl. tejjel.
  3. 8 dl tejet egy edényben felteszünk melegíteni és amikor már forró a tej, hozzáadagoljuk óvatosan a tojássárgás elegyünket. Kb. 5 perc alatt folyamatos keverés mellett felfőzzük a madártejet.
  4. Mialatt a felfőzött madártejet félretesszük hűlni, a tojásfehérjéket kemény habbá verjük fel 1 csapott evőkanál kristálycukorral és 1 csomag vaniliás cukorral.
  5. A felvert tojásfehérjét mikrózható edényben magas hőfokon 1 percig melegítem a mikrohullámú sütőben, majd a tojásfehérjés habot ezt követően kanállal ki is tudjuk szaggatni.
  6. A madártej vaniliás öntetét hűtsük ki, majd tegyük a hűtőbe, hogy tovább hűljön.
  7. Kis tálkába önthetjük a madártej vaniliás részét melyre adagoljuk a kiszaggatott tojásfehérjét.

Tipp: a madártej tojásfehérjét nem szabad egy percnél többre a mikróban melegíteni, mert gumis állagú lesz.

 

Madártej készítése

Madártej készítése során főzés

Hab készítése

Adagolt hab madártejhez

 

A madártej recept elkészítésekor gyermekünket is bevonhatjuk a hozzávalóinak adagolásakor, ízesítéskor. A madártej elkészítése során szükséges főzési műveletet persze ne bízzuk gyerekekre, illetve a gyermek életkortól függően mindig tartsuk távol a sütő/főző felülettő, soha ne hagyjuk őket felügyelet nélkül!

További sütemény recepteket ide kattintva talál.

 

Gyermekkel vagyok

gyermekkelvagyok.hu